Presseportal Ernährung

Fachnachrichten, Studien und Expertenwissen für Redaktionsteams

Im Presseportal Ernährung der ZENTRALE treffen fundierte Inhalte auf maßgeschneiderte Pressedienste. Journalisten, Content-Teams und politische Entscheider finden hier aktuelle Meldungen, ausführliche Analysen und direkte Ansprechpartner zu allen Fragen rund um Lebensmittel, Food-Tech und Verbraucherpolitik. Die Plattform ist bewusst als Presseservice angelegt: Jeder Artikel ist zitierfähig, Datensätze sind pressefertig aufbereitet, Interview­anfragen erreichen ohne Umwege den passenden Experten.

Sie möchten eigene Pressemitteilungen veröffentlichen oder Themen vorschlagen? Kontaktieren Sie uns, wir bieten Ihnen eine Plattform.

Weshalb ein spezialisiertes Presseportal Ernährung?

• Fachliche Tiefe: Wir werten Studien, Marktberichte und Gesetze aus und übersetzen sie in belastbare Fakten für Medien.
• Unabhängig und werbefrei: Keine Produktwerbung, keine verdeckten Interessen, stattdessen sauber recherchierte Informationen.
• Relevanz in Echtzeit: Push-Meldungen zu Regulierungen, Live-Berichterstattung von Fachmessen und schnelle Einordnung neuer Publikationen.
• Direkter Expertenzugang: Interview-Termine innerhalb von 24 Stunden, O-Töne zum Download, Gastbeiträge nach Absprache.
• Offenes Nutzungsrecht: Texte, Infografiken und Tabellen dürfen unentgeltlich zitiert, eingebettet und weiterverarbeitet werden.
• Community-Mitwirkung: Externe Pressemitteilungen mit Ernährungsschwerpunkt können eingereicht werden, wir publizieren passende Beiträge binnen weniger Stunden.

Thematische Schwerpunkte

• Lebensmittelinnovation und Food-Tech: Zellkultiviertes Fleisch, 3-D-Food-Printing, alternative Proteine und intelligente Verpackungen werden verständlich erklärt und in den Marktkontext gestellt.
• Ernährungsforschung und Public Health: Langzeitkohorten, Mikrobiom-Analysen und Lifestyle-Interventionen zeigen, welche Ernährung Gesundheit und Kosten beeinflusst.
• Politik, Kennzeichnung und Recht: Wir beleuchten Nutri-Score, Tierwohlkennzeichen, Zuckersteuer, Novel-Food-Verordnungen und erklären Auswirkungen auf Industrie und Verbraucher.
• Nachhaltigkeit und Lieferkette: Vom Carbon Footprint über Wasserverbrauch bis zu Food Waste analysieren wir ökologische Kennzahlen und Best Practices.
• Verbraucheraufklärung und Trendmonitoring: Studien zu Einkaufsverhalten, Social-Media-Strömungen und Marketingclaims werden in verständliche Storys übersetzt.

Die 50 Ernährungsthemen mit höchster Medienrelevanz 2025

Pflanzenbasierte Ernährung im Massenmarkt, alternative Proteine aus Insekten und Pilzen, Nutri-Score und Front-of-Pack-Labels, personalisierte Ernährung per DNA-Test, Fermentation 2.0 für Aromen und Texturen, Zellkultiviertes Fleisch in der EU-Zulassung, Zuckersteuer und Softdrink-Rezepturen, Mikrobiom-basierte Probiotika, Ultra-Processed-Food-Debatte, Clean-Label-Strategien, Nachhaltige Fischerei und Aquaponik, Regenerative Landwirtschaft, vertikale Indoor-Farmen, Wasser- und CO₂-Footprint bei Grundnahrungsmitteln, Food Waste Monitoring, Mindesthaltbarkeits-Apps, Tierwohlkennzeichen, Bio-Siegel-Reform, Novel-Food-Verordnung, Vitamin-D-Anreicherung, Keto- und Low-Carb-Trend, Intervallfasten, mediterrane Kost in der Prävention, Omega-3-Algenöl, Jod-Versorgung, Glutenfrei über Bedarf, Low-FODMAP-Produkte, Immunnutrition, Baby-Led-Weaning, Schulverpflegung, Kantinenreform für Betriebe, Lieferkettengesetz und Agrarimporte, Blockchain-Tracing für Herkunftsnachweise, Digital-Zwilling für Nährstoffbilanz, Gamification in Ernährungs-Apps, Smart-Kitchen-Geräte, Functional Food mit Adaptogenen, Energy-Drink-Regulierung, Koffeinobergrenzen, Alkoholfreie Craft-Getränke, Planetary-Health-Diet, klimaneutrale Produktlinien, essbare Beschichtungen für Obst, Mehrweg-Quote im Take-away-Segment, Precision-Fermentation für Milchproteine, regionale Super-Foods, In-Vitro-Fett, Aromaverlust nach CO₂-Reduktion, Public-Private-Partnerships für Ernährungsbildung, Evidenzbasierte Ernährungsrichtlinien.

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